Essen wird immer mehr zum Erlebnis – das gilt für den Einzelhandel wie auch für die Gastronomie. Erlebnis bedeutet dabei nicht, dass der Kunde oder Gast in besonderer Form unterhalten werden muss, sondern dass er seine Speisen bewusster erleben und informierter...

Längst gehört Gin nicht mehr ausschließlich in angesagte Szene-Bars, ganz im Gegenteil: Auch in vielen Restaurants hat es der Gin oder auch der Gin Tonic auf die Getränkekarte geschafft. Wir stellen Ihnen fünf Exemplare vor, die sie als Grundgerüst Ihrer Gin-Auswahl...

Spirituosen sind auf den Getränkekarten der Restaurants meist eher Nebendarsteller, die Gunst des Publikums fliegt eher Bier oder Wein zu. Dennoch ist es essentiell, den Gästen eine gute, grundlegende Auswahl zu ermöglichen. Dies gilt insbesondere für Bars, wo der...